九毛九發軔于海口，深耕中式餐飲領域三十載，憑借多品牌、多概念的發展策略，逐步成長為一家知名連鎖餐飲集團。集團秉持“用美食創造美好一小時”的使命，致力于為顧客提供好吃、不貴、安全的優質用餐體驗。
集團旗下創立并運營“九毛九西北菜”、“太二酸菜魚”、“慫火鍋廠”、“山的山外面·貴州酸湯火鍋”四大細分領域品牌，門店數量600余家，覆蓋全國并拓展至東南亞及美加等海外市場。
集團核心九毛九國際控股有限公司在2020年1月15日于香港交易所掛牌上市，股票代碼HK.09922。
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九毛九，三十載守著山西的土與山，我們懂得：手工是真誠，鮮活是本味。
如今以“一碟醋 一碗面 一盤鮮活山西菜”重新出發，帶著山西的國家級非遺和山野間的山珍與地鮮入南方灶間。以手工面食為魂，致敬與傳承刀削面制作技藝。堅持“手工 鮮活 現做”，帶來“九毛九鮮雞二吃”、“年糕燒活鱸魚”、“沙蔥現爆當日吊龍”三大鮮活招牌。
同時，以晉菜為骨，借南法增韻，為廣大食客呈上“山西過油肉”、“現爆當日吊龍蓋面”、“山西鐵鍋燜面”、“門店現做羊肉燒麥”、“忻州街頭攤黃兒”等特色山西菜肴。
太二酸菜魚成立于2015年，是創新互聯網餐飲品牌。目前太二全球門店突破500家，覆蓋中國、東南亞、北美等地區。
太二主張酸菜比魚好吃，把有三千年歷史的酸菜變成一個中國潮流文化的符號。太二的高辨識度出品及極具個性的品牌風格一直深受年輕一代的喜愛，從用料到口味，太二一如既往地堅持高品質，立志把酸菜魚和經典好吃的川菜推向全世界。
2025年3月推出全新鮮貨升級門店，主打鮮活食材，“活魚”、“鮮牛肉”、“鮮雞”，主張夠新鮮，才太二。
慫火鍋是九毛九旗下的火鍋品牌，圍繞“開心就來慫慶祝”的品牌主張，打造獨特的用餐體驗和趣味互動，緊貼當代年輕人的審美喜好和消費習慣，傳播年輕人的潮流開心文化。
同時深耕供應鏈打造產品壁壘，自己建廠煉制火鍋底料，追求提供更新鮮的食材，減少過度加工，推出如鮮切黃牛肉、鮮百葉等新鮮產品。
九毛九，三十載守著山西的土與山，我們懂得：手工是真誠，鮮活是本味。
如今以“一碟醋 一碗面 一盤鮮活山西菜”重新出發，帶著山西的國家級非遺和山野間的山珍與地鮮入南方灶間。以手工面食為魂，致敬與傳承刀削面制作技藝。堅持“手工 鮮活 現做”，帶來“九毛九鮮雞二吃”、“年糕燒活鱸魚”、“沙蔥現爆當日吊龍”三大鮮活招牌。
同時，以晉菜為骨，借南法增韻，為廣大食客呈上“山西過油肉”、“現爆當日吊龍蓋面”、“山西鐵鍋燜面”、“門店現做羊肉燒麥”、“忻州街頭攤黃兒”等特色山西菜肴。
太二酸菜魚成立于2015年，是創新互聯網餐飲品牌。目前太二全球門店突破500家，覆蓋中國、東南亞、北美等地區。
太二主張酸菜比魚好吃，把有三千年歷史的酸菜變成一個中國潮流文化的符號。太二的高辨識度出品及極具個性的品牌風格一直深受年輕一代的喜愛，從用料到口味，太二一如既往地堅持高品質，立志把酸菜魚和經典好吃的川菜推向全世界。
2025年3月推出全新鮮貨升級門店，主打鮮活食材，“活魚”、“鮮牛肉”、“鮮雞”，主張夠新鮮，才太二。
慫火鍋是九毛九旗下的火鍋品牌，圍繞“開心就來慫慶祝”的品牌主張，打造獨特的用餐體驗和趣味互動，緊貼當代年輕人的審美喜好和消費習慣，傳播年輕人的潮流開心文化。
同時深耕供應鏈打造產品壁壘，自己建廠煉制火鍋底料，追求提供更新鮮的食材，減少過度加工，推出如鮮切黃牛肉、鮮百葉等新鮮產品。
